界首，安徽省辖县级市，位于安徽省西北部，别名界沟、小上海。因南宋名将刘琦大败金兀术，在此划界为沟而得名。抗战时期，界首由于交通闭塞，未受日军侵犯，上海、南京等城市商人纷纷迁往界首，一度人口剧增，商贾云集，贸易兴旺，故有“小上海”之美誉。现代是国家优质棉基地，安徽省山羊板皮生产基地。界首历史悠久，人文荟萃。东汉时王莽、刘秀逐鹿于此，留下“王莽赶刘秀”的千古史话，光武镇成为全国唯一以皇帝年号命名的城镇。
界首五香牛肉
界首市五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口，是安徽省阜阳市界首市的特产。界首五香牛肉选用黄牛嫩肉，加食盐卤好后，将配制的10几种佐料与牛肉下锅煨煮。始用大火，至五成熟时，再以细火浸煮，后捞出微凉，再放入油锅炸至红色即成。五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口，吕长明烧制最佳。
沙河特曲
沙河特曲是安徽省阜阳市界首市的特产。沙河特曲凝聚了沙河酒业５０多年的酿酒工艺，是上乘的酒中佳品，酒质色香透明，窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长，属于浓香型白酒的典型代表。作为中国东方酿酒基地，目前拥有占地余亩的大型酿酒生态园，多条老窖池，50多个大型储酒罐，储备有多千升10年以上优质原酒，现有酒库中原酒最低年份也有着7年悠久的时光。
陶庙山羊
陶庙镇农民素有饲养和屠宰山羊的传统，经过多年努力，山羊交易市场和屠宰市场经过两次扩建已成为鲁豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地，产品销往江苏、浙江、湖北、河南、广州等全国大中城市。同时，他们兴办屠宰加工厂，对山羊产品进行加工，使产品“由大变小、由粗变细、由生变熟、变废为宝”，形成“养、加、销”一条龙链条式发展体系，加速了山羊产业化进程，是安徽省阜阳市界首市陶庙镇的特产。
界首马铃薯
“界首马铃薯”有着悠久而辉煌的种植历史，上世纪50年代马铃薯农场生产地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。直到90代后，形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域，栽培面积发展到高达10万亩顶峰期，成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地，产品销往广州、深圳、上海、杭州、南京、武汉、合肥等大中城市。
界首彩陶
位于淮河中游的安徽界首，民风淳朴，文化底蕴丰厚。这里的剪纸、年画、陶器等民间艺术渊源流长，散发着浓烈的泥土芬芳，界首彩陶更是以独树一帜的艺术风格，体现了农民敦厚朴实的性格和大拙大巧的审美意趣，反映着中国民间艺术崇尚自然、追求和谐的审美趋向，成为我国民间艺术的一朵奇葩，并被列入国家级非物质文化遗产名录。
吕长明牛肉
吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。牛肉是人们喜爱的肉食之一，牛肉中含蛋白质较高，且脂肪含量低，有助于人体吸收，享有“肉中骄子”的美称。界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉是吕家祖传，精选优质牛肉，肉质厚且鲜嫩，经自制的切片工艺分割而成，肉质鲜嫩、细腻多汁、滋味鲜美，已有百年历史。
