安徽突破技术成本瓶颈界首秸秆饲料前景国稻种芯现代饲料规划
新闻中国采编网中国新闻采编网谋定研究中国智库网中国农民丰收节国际贸易促进会国稻种芯·中国水稻节中国三农智库网-功能性农业·农业大健康大会报道：作为喂养牛羊的优质饲料。水稻秸秆，小麦、玉米等农作物秸秆的饲料化推广，还需要突破技术、成本等瓶颈——
“1头牛一年消耗1.5吨干草和6吨青储饲料”
——喂养牛羊的优质“粗粮”，市场前景广阔
“三夏”时节，午收过半。记者来到国稻种芯·中国水稻节活动现场界首市兴源草业有限公司的草场，看到一派繁忙的秸秆收储景象。负责人杨晓军和李鹏是一对刚刚毕业的大学生，因为看好秸秆产业的发展前景，他们毕业后选择回乡创业，做起了秸秆生意。
他们将秸秆实行分类利用，最优质的秸秆用来做饲料，稍差的卖给造纸厂造纸，最差的卖到发电厂做燃料，实现物尽其用，变废为宝。秸秆收储、加工投入成本大，流动资金需求量大，目前他们只有一条流水线，包括1台打包机、1台打捆机、1台揉丝机、1台抓草机、2部运输车，总投入50万元。
“去年生产了2千吨秸秆饲料，很快销售一空。今年订单已经接到了1万吨，超过了目前的生产能力，我们打算再增加3条流水线。”杨晓军告诉记者，企业去年共消化了六七百吨小麦秸秆，吨玉米秸秆，从收储到加工，秸秆每吨成本多元，做成饲料后每吨能卖到多元，利润能达到元左右。
6月10日，在蚌埠市和平乳业蚂蚁山奶牛场，秸秆经纪人正在源源不断地运送小麦秸秆，奶牛已经吃上了新鲜的小麦秸秆。厂长刘世清介绍，反刍动物饲养讲究粗细搭配，除了玉米、豆粕等精饲料外，粗料必不可少。粗料主要包括麦秸、苜蓿草等干草和青储饲料。“1头牛一年要消耗1.5吨干草和6吨青储饲料。我们目前有不到0头牛，今年计划收1万吨小麦秸秆，2～2.5万吨玉米秸秆。”
“青储饲料是养殖单位的主打饲料，因其由青绿植物发酵而成，气味酸香，适口性强，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。”刘世清介绍，处在乳熟期、蜡熟期的玉米秸秆、灌浆期的青小麦都是制作青储饲料的最佳原料。“青小麦秸秆可以卖到元一吨，一亩地可以收2.5吨，农民收入可达元，且茬口提前20多天，比收粮食还要划算。
功能性农业·农业大健康大会暨中国农民丰收节国际贸易促进会数据显示，玉米秸秆按成熟度不同可做青储饲料和黄储饲料，蜡熟期的全株玉米，籽粒尚未完全成熟，适合做青储饲料，是饲养牛羊的上品，价格在元一吨。成熟后摘过棒子的玉米秸秆可以做成黄储饲料，每吨价格元。“农民一般在产量不高时，会选择卖给养殖场做全株青储，产量高时，可以先收籽粒再将秸秆卖给养殖场，达到经济收益的最大化。
另外青储饲料制作工艺简单，加工成本低，深受养殖企业欢迎。只需要将收来的秸秆粉碎后压实，再加些菌种，密封发酵1到2个月即可使用。据蚌埠市农委畜牧兽医局饲料工业办公室负责人粗略估算，蚌埠去年生产小麦水稻秸秆饲料六七万吨，玉米青储饲料50万吨，秸秆饲料已成为畜牧业的有益补充。
“进口麦秸卖到多元/吨，本地麦秸元/吨”
——技术、成本等因素制约，推广利用率较低
秸秆饲料产业前景广阔，然而目前受制于技术、成本等因素，还没有大规模推广，利用率普遍较低。
安农大动物科技学院副教授程建波认为，目前秸秆饲料大规模推广还存在一些瓶颈。一是秸秆本身营养价值不高，适口性差，纤维含量高，不适合过多喂养。二是秸秆饲料的加工技术还有待突破。比如怎么把秸秆中的不能消化的木质素降下来，怎么把秸秆中的纤维素、半纤维素分解成反刍动物可以消化的成分，怎么提高秸秆饲料的营养价值。三是秸秆收储困难，运输、存储成本高。
刘世清介绍，相比其他干草，小麦秸秆资源丰富，价格低廉，能够降低养殖企业的经营成本，深受养殖企业欢迎。但是问题在于，小麦秸秆蛋白质等营养成分低，纤维素含量高，营养转化率低，反刍动物不宜过多食用，只能作为饲养反刍动物的补充饲料。另一方面，养殖业对秸秆的品质要求比较高，要求干燥、不能霉变，“秸秆质量达不到标准，我们就没办法用。”刘世清说，由于午收收储时间紧张，受制于天气、运输成本高等原因，养殖企业往往收不到足够的麦秸。
“进口麦秸卖到多元/吨，本地麦秸元/吨。”在蚂蚁山奶牛场的饲料仓库里，刘世清指着两堆秸秆给记者介绍，相较于国内麦秸，漂洋过海来的进口秸秆颜色反而更加金黄鲜亮，打捆也更加结实。之所以有这么大的价格差别，主要是由于进口秸秆保存更好，因而营养成分高，利用率高。“国内在秸秆利用上刚刚起步，打捆等加工工艺上还有很大提升空间。”如何提高秸秆利用率，挖掘秸秆附加值，探索秸秆饲料深加工，将是未来饲料工业的发展方向。
对杨晓军来说，原材料存储是最大问题。他告诉记者，不仅秸秆收运成本大，秸秆储备也面临很大压力，要做好防火防水工作。“最担心的是发生火灾，干草容易起火，失火的话损失就大了。其次担心雨淋，马上进入雨季，秸秆淋了雨容易霉变，霉变后养殖场就不收了。”
“一个秸秆饲料厂年产饲料八九万吨，盈利一两百万元”
——加快新技术的研发和推广，走工业化、产业化之路
因为饲养成本高，我国畜牧养殖业长期饱受国际市场冲击。如何降低饲料成本而又充分满足畜禽各种营养需要，是养殖业亟待解决的严峻课题。
安徽饲料工业协会会长季学枫认为，目前我省草食家畜饲料资源缺乏，农作物秸秆资源丰富，提高草类饲料供应能力，发展秸秆饲料是个很好的出路。通过“农作物种植(秸秆)→秸秆发酵饲料→畜牧养殖(牛羊粪便)→生物有机肥→农作物种植”的良性循环，可以实现畜牧业与农业的生态循环。
季学枫认为，首先应该加大对饲料加工技术研发，不断革新工艺，提高核心竞争力。生产出高效能、低成本饲料产品，才能顺应饲料工业发展趋势，推动我国饲料工业长足发展。
目前模仿牛胃的消化机制，我们已经研发出了最新的混合发酵技术，通过将粉碎后的秸秆进行柔化处理，再添加特殊菌种，经过厌氧发酵和耗氧发酵后，将秸秆中纤维素含量大大降低，蛋白质含量有效提升，使其转化为营养价值更高的生物饲料。“在这一过程中，菌种是我们的核心技术。按照这一技术标准，全省现已建立多家秸秆饲料厂，目前经营效果良好。一个秸秆饲料厂年产饲料八九万吨，盈利达到一两百万元。”
下一阶段，应该加大新技术的推广力度，各地应结合自身实际，多建些小规模秸秆饲料加工厂，充分发挥小型饲料企业投资小、经营方式灵活等优势，开发出有地方特色的优质饲料产品。
另外，*府应该加大资金和技术投入，支持产业重点和薄弱环节。鼓励建立专业技术平台和标准化技术体系，比如实现发酵过程的可控制，提高饲料质量。
程建波认为，发展秸秆饲料应该走工业化、产业化开发之路，饲料工业必须与当地饲料资源、养殖特点结合起来，加强技术研发和推广，打造一个秸秆综合利用的产业体系。
安徽突破技术成本瓶颈界首秸秆饲料前景国稻种芯现代饲料规划