最近一段时间
常买菜的小伙伴会发现
大葱价格涨幅较大
往年不到1元/斤
最近都要5元/斤起步了
作为做菜常用的佐料
今年以来
价格持续上涨的原因是啥？
目前
在阜阳各大超市内
大葱价格仍然较高
均价在5-7元不等
阜阳市发改委公布的
最新数据显示
目前市场里大葱批发价格
在每斤5元左右
而去年5月份
批发价格仅需0.6元每斤
昨天最新监测数据
去年5月监测数据
据了解，从去年10月份开始，大葱价格从每斤2元一路上涨，到今年1月初，一度突破每斤8元。近我省本地的大葱陆续上市，价格已经回落，但仍处于较高价位。
阜阳市颍东区插花镇大葱种植户喜获丰收
界首市芦村镇大葱种植户郭景颂这几天在忙着收获大葱。他给记者算了一笔账，每亩大葱的成本一般在元左右，每亩产量一般达到斤，好的要超过1万斤，按每斤3元计算，每亩利润至少也有2.4万元。
临泉县黄岭镇大葱种植合作社负责人冯立超种植大葱十几年，他说，大葱的市场行情多变，前几年低的时候每斤才卖几毛钱，连本都不够。今年大葱价格确实很高，每斤价格达到3.6元，还不愁销路。“俺每亩产量约1万斤，去掉成本，利润可以达到近3万元。”
阜阳市颍东区插花镇普惠农业种植园这几天非常繁忙，种植园负责人张华向记者介绍，去年立秋后他们种了30多亩大葱，今年2月底陆续开始采收，现已销售50%以上；每亩大葱效益超过2.5万元。
什么原因导致本轮葱价大涨？未来大葱价格走势如何？
省农科院园艺所副所长严从生说，年全国大葱大丰收，导致供过于求，价格十分低迷。以山东章丘为例，当时一亩葱只能卖到多元至元，而挖葱的成本差不多就要元，再加上农资投入，一亩地总成本大约元至元。很多葱农因此亏了钱，不愿再种大葱了，这就导致年全国大葱种植面积有一定减少。不法资本炒作、批发商囤货也是个因素。
根据统计，从年7月开始，由于大葱供应逐步减少，葱价开始出现上涨势头。进入11月后，大葱地头价突破每斤3元，一度达到每斤3.8元的高价，而通过物流环节传导，进入终端消费市场的价格也逐步推高，加之疫情防控、天气等因素影响，呈现价格高位波动。王萍认为，除了种植面积、天气等因素外，节日期间物流紧张也导致成本上升，进一步推动了大葱等农产品的价格上涨。
据严从生判断，随着气温回暖，我国北方大葱大量上市，大葱价格肯定会回落的。他建议，菜农和批发商要理性看待这种所谓的商机。