舌尖上的安徽——界首美食篇
界首，曾经的小上海，虽是阜阳代管的县级市，还有着“王莽追刘秀”的千古史话。
沙河特曲界首市，还有沙河特曲、界首马铃薯、吕长明牛肉、陶庙山羊、界首黄牛肉等名优特产。
本节，小编带你界首市，还有哪些美食吧！
鸡汤豆脑
首推必须是鸡汤豆脑，刚到界首，来碗鸡汤豆脑养养胃最好了。
鸡汤豆脑早餐，界首人都爱吃这个，入口即化的豆腐，搭配鲜香清甜的鸡汤。吃一碗舒服一早上。
营养丰富，口感柔和，喝的时候，搭啥都合适。
鸡汤豆腐脑早餐搭档之一：卷馍
几张春卷皮，一些配菜，卷在一起。口感层次分明，卷馍皮的柔韧，馅料的脆、嫩、滑、弹交相辉映。
卷馍卤料的汤汁，鲜美咸甜，吃完卷馍，在吮下手指，满满的幸福感！
鸡汤豆腐脑早餐搭档之二：白吉馍
界首的白吉馍也叫肉夹馍。不过，它和普通的肉夹馍不同。白吉馍饼皮松脆，肉馅软烂，肉汁饱满。
白吉馍在当地，也被戏称为“吮指原味馍”。因为汤汁太鲜，滴滴难舍啊！
五香牛肉
看完界首早餐三大将，来看看界首中餐佳选——五香牛肉。
五香牛肉五香牛肉是界首市的特产。界首五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。
下饭、下酒，都是一把好手！
驴肉汤
不喝驴肉汤，不算来界首。
吃牛肉时，顺便来点驴肉汤，那才叫享受。
驴肉汤当地广为流传的一句谚语，界首驴肉宴也相当有名。
驴肉汤，肉质鲜嫩无异味，烧驴肉爽辣柔韧，更有煎驴脑、烧驴血、驴板肠等菜品等你来尝。
炒凉粉
吃完驴肉，来点不那么重口的凉粉吧。
界首特色小吃——炒凉粉，软软的凉粉煎着吃更多了几分焦焦的感觉，加点肉末滋味更丰厚。
炒凉粉到界首玩，要是饿了，随时都可以来点炒凉粉。
曾经的小上海，如今却发展迟缓，希望界首市能够早日重现辉煌。
到时候，请你们吃烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕……