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TUhjnbcbe - 2022/4/27 21:45:00
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界首关于加强疫情防控期间社会餐饮食品安全管理的风险警示为进一步优化餐饮业疫情防控措施,加快餐饮业复工复业,根据阜阳市新型冠状病*感染的肺炎疫情防控应急指挥部《关于统筹抓好居民生活服务业疫情防控和有序复工复业的通知》以及《居民生活服务业疫情防控指南》,按照市应急防疫指挥部要求,界首市市场监督管理局向全市各社会餐饮单位发出八条风险警示如下:一、严禁承办一切形式的聚餐,严禁举办红白宴、生日宴、乔迁宴等自办群体性宴席。二、可有序开放堂食服务。顾客排队间隔距离不小于1米。餐饮单位负责对顾客消*、体温测量。顾客必须佩戴口罩,除就餐时间外,用餐人员应全程佩戴口罩。未测体温、不戴口罩不得进入餐饮单位。三、包厢实行分餐制。给予每桌客人双筷勺或公筷公勺,防止交叉污染。每桌至少登记一名用餐顾客的姓名和联系方式。四、大堂减少桌椅摆放,餐桌实际使用数量不超过平时的50%;餐桌间距不小于1米;大堂顾客同向相坐;大堂内(包间)圆桌顾客隔位相坐,面对面距离不少于1米。五、严格执行疫情防控要求,每天对上岗人员进行晨检、测量体温,全程佩戴口罩加工制作食品,勤洗手消*,做好个人防护。六、严格落实社会餐饮食品安全主体责任,餐饮门店必须取得有效的食品经营许可证或小餐饮备案证,上岗员工须持有效健康证,保持个人卫生。七、提倡送餐、打包带走等外卖服务,网络订餐实行“无接触点取餐”、“零接触配送”。外卖盒饭应使用食品级餐盒,并加贴“食安封签”。八、严格餐厨废弃物分类规范处置,应设有专用带盖垃圾桶,交由有资质的餐厨废弃物处置公司处理,做到日产日清。监督举报界首市市场监督管理局年3月12日、荐你最喜欢

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