《新疆若羌红枣》
新疆若羌红枣产自素有“华夏第一县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县，其以皮薄、肉厚、核小、香甜，摇之脆响，煲汤久煮不烂而闻名，堪称枣中极品。
若羌面积达20万平方公里，地域辽阔，且历史悠久，西域三十六国之一楼兰古国便在其境内。
若羌县因降水稀少，高温干燥、光热源丰富、无霜期长、昼夜温差大、独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣,异乎寻常的品质。
若羌灰枣，皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。
若羌县出产的红枣，皮薄、肉多、肉实。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口，制干红枣色为深红，肉软甜润，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。
孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。
若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。
每克若羌红枣——
含钙毫克、维生素31毫克。
可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸毫克。
可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%。
中药为药引子，比苹果和桃子等高倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。
每百克鲜枣中，含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。
每百克干枣中，产热量极高，约－千焦。
超过葡萄干，且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量，又高于葡萄干。
所以，人们历来就把若羌红枣，视为极佳的滋补品。
“若羌红枣”以其上乘品质——
先后被评为“中国红枣优质产品一等奖”。
“中国(国际)首届枣业博览会金奖”。
“年奥运果品推荐奖”。
“年新疆名牌产品”等。
若羌县也先后被授予“中国果蔬无公害十强县”、“中国红枣产业发展龙头县”、“全国绿色小康县”等荣誉称号。
怎样分别正宗若羌枣真假？
?正宗的若羌灰枣呈深红色，个头均在4厘米以下，2至3厘米居多，看起来短而粗，形态饱满，干而不皱，肉质紧实，口感清甜。
?而紧实度是判断枣子，好坏的最重要标准，好的若羌枣用手轻捏是捏不到枣核的。
×现在很多其他省份的红枣，依然有冒充新疆红枣的，如果不是新疆红枣，是这样的：
?非若羌产的灰枣，颜色偏黄一些，呈橙红色，口感甜中微酸。
?果实虚大，用手轻捏便可捏到枣核，干枣很皱，不如若羌枣那么形态饱满，保存期限短。
新疆枣一般按地域分三种：和田枣，哈密枣和若羌枣，营养价值都比较高，口感也比较香甜。
新疆三种枣的区别：?和田枣：通常大家见最多新疆枣就是这种，产自和田地区而得名，俊枣的一种，此枣个头较大，大的如鸡蛋大，呈椭圆形，两头大小不一。口感绵软香甜，甜中有淡淡的酸味。煮粥吃起来更甚，皮比若羌枣稍厚。
?哈蜜枣：产自哈密地区，内地卖得较少，枣子呈圆形，吃起来有股药香苦味，滋补性强，适合于炖汤或药用，口感不一定每个人都喜欢。
?若羌枣：属于灰枣，因枣子成熟变红前通体发灰而得名，灰枣遍及新疆若羌，阿克苏，阿拉尔，36团或48团等等。
但以若羌枣的品质最优，产量少而质优，枣子个头一般在四厘米以下，2-3厘米居多,口感是三种枣中最好的，属枣中极品，皮薄肉厚，口感清甜，枣味香浓，含糖量极高，被誉为“天然维生丸”。
红枣薏米粥，是一款富含多种营养物质的粥品。
如：蛋白质、铁、钙、维生素B1、维生素E等等，且男女老幼，皆适宜食用。
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