摘要：日前，界首市对辖区内各中小学校、幼儿园及中央厨房配送中心是否落实食品安全主体责任等进行检查，切实守住学校食品安全防线，确保广大师生的饮食安全和身体健康。
中国食品安全网讯（界首市市场监督管理局周涛）近期，界首市市场监督管理局联合市教育局在全市范围内开展学校食堂餐饮食品安全专项监督检查。本次专项检查以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责开展学校食品安全专项整治工作，守住学校食品安全防线，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。
检查组重点检查了各中小学校、幼儿园及中央厨房配送中心是否落实食品安全主体责任，查看了食材索证索票、进货查验、食品留样、食堂环境是否定期清洁等情况。对检查发现的问题，要求相关学校、幼儿园立即整改。
检查组要求，各中小学校、幼儿园及中央厨房配送中心要以学校食源性疾病事件为警示，立即开展自查自纠，排查各类食品安全风险隐患，提高学校食品安全突发事件防控力度；要严格落实餐饮食品安全责任，完善安全管理机制，规范原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等日常工作；要严格落实陪餐制度，在学生中积极倡导“光盘行动”，拒绝餐桌浪费；要进一步增强从业人员餐饮食品安全意识，把餐饮食品安全作为学校的一项重要工作来抓，不断提高学校食堂餐饮食品安全水平，确保广大师生的饮食安全和身体健康。
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