本文转自：杭州日报
国科大杭高院启动人体营养与代谢研究平台
中国营养界首个代谢舱落成
本报讯（通讯员薛雅文记者王厚明）日前，国科大杭州高等研究院启动了基于多种国际前沿技术、聚焦多维精准营养和健康评估干预的“人体营养与代谢研究平台”。平台的核心设备“人体代谢监测系统”同步落成，这是中科院和浙江省的首套代谢舱，开启了我国营养科研领域运用代谢舱研究人体能量代谢的先河。
据了解，代谢舱是国际公认的人体能量代谢测量的金标准，可以在模拟日常生活环境下，连续动态监测人体的基础代谢率，以及脂肪、蛋白质或碳水化合物等能量代谢底物的相对利用率。
“搭建的人体营养与代谢研究平台中，代谢舱为不可或缺的核心设备。”该项目的相关负责人介绍，该平台能将人们体内多种营养素代谢的动态过程，进行高维度的数据采集和高精度的分析，这些结果能够用于指导人们日常如何来搭配适合自己的最佳饮食以及生活方式，从而更有效地促进健康和防控重大疾病。
国科大杭高院生命与健康科学学院首席教授林旭表示，人体营养与代谢研究平台将成为浙江省系统健康科学重点实验室建设的重要研究平台，将为我国营养健康科学取得与国际前沿比肩的研究成果夯实基础，为提高我国居民的营养健康、疾病预防水平提供重要支撑。