为深入推进食品安全,落实“四个最严”要求,界首市市场监管局全面开展“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动,有效保障了广大群众舌尖上的安全。
突出重点时段全面检查。该局结合春节、清明、五一、端午和高考、中考等重点时段,组织全局执法人员深入市场食品经营户、食品生产企业、餐饮服务企业等生产经营单位认真检查辖区食品生产和经营情况,重点对生鲜类食品、奶制品和预包装食品及与群众生活密切相关的保健食品和饮料等食品进行全面检查,认真查看进货渠道、索证索票、生产日期、产品检测情况等内容,及时排查出食品安全隐患,并及时消除安全隐患。今年2月份以来,共发现问题线索90条,已完成处置76条。
针对重点领域严格监管。针对学校食堂监管难度大的问题,该局投入万元,为全市家学校食堂安装了智慧监管系统,全方位、无死角、全过程的监督学校食堂饭菜加工全过程。对全市所有学校食堂经营负责人进行集中培训,宣传学校食品安全的重要性。根据学校情况配备了学校食品安全副校长,住校监督学校食堂采购食材和留样,并与学生一起用餐陪餐,确保学校食堂每顿饭菜都安全营养。加大对辖区的餐饮服务和校园周边食品安全监管,及时对外卖配送企业和餐饮服务业负责人进行食品安全内容培训和注意事项提醒,要求所有员工一律持健康证上岗,严格执行食品安全法律法规规定,做到合法、规范、诚信经营,严防集体用餐安全事故发生。
建立问题台账分类施策。坚持问题导向,针对排查出的各类食品安全问题按照生产、流通、餐饮三个环节建立“1+3”四个台账,即一个总台账三个分台账,规范问题内容,制定整改措施,明确整改时限。针对问题做到分类施策,做到一企一策、一业一策、一域一策、一环一策,建立问题整改专班,明确问题督办责任人,确保做到跟踪督办、限时整改、举一反三、建立机制,全力打造放心消费的市场主体。目前已梳理问题58条,全部制定了整改措施,明确了整改时限。
下一步,该局将把“守底线、查隐患、保安全”专项行动贯穿全年食品安全工作始终,全面遵循“四个最严”要求,深入贯彻全省“一改两为”会议精神,加大食品监管和抽检力度,坚决守住食品安全这个底线,以优异成绩迎接*的二十大胜利召开。
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