这是不是每个界首人的心里话:
如果今年春节没有疫情就好了!
如果没有疫情
男女婚嫁不用推延另择吉日
医护人员也不用奋战在抗疫一线
如果没有疫情
此刻各大商场、菜市街
应该挤满了置办年货的人吧
在外地务工买好票的界首人
该收拾好行李准备归家了吧
如果没有疫情
今年的春节
界首人应该这样度过
↓
腊月二十三/四(2月4日、5日)
大扫除祭灶
腊月二十三,俗称“小年”。通常说北方小年腊月二十三,南方腊月二十四,咱界首这两天都是祭灶。从这天算起,界首人的春节就算是开始了。
祭灶这天要大扫除,收拾一个崭新的家过大年。铲锅灰、扫墙壁,锅碗灶台都要洗刷干净,有的家庭还会在自家的厨房墙上张贴灶王爷的画像,供上麻糖、水果、肉类等祈求灶君保佑全家平安。
腊月二十六(2月7日)
杀猪割年肉
民间有说法:”腊月二十六,杀猪割年肉“。小时候穷,一年到头吃不了几回肉,过年杀猪也是一年中的一个期盼。
但是杀猪的场面无疑是血腥的,记得小时候,即使家里人早早的把房门关紧,但是猪的哀嚎声还是能穿透厚实的墙壁把还在沉睡的我们给吵醒。
现在自家养猪的少了,猪肉也基本都是到集市买,除了猪肉,鸡肉、牛肉、鱼等都是必不可少,干辣椒、香叶、桂皮、干木耳、红枣、八角桂圆等调料,这些都是要提前备好的。
腊月二十七(2月8日)
回家团聚
腊月二十七到二十九,是返乡高峰期。每年春节都有数以万计的人,他们背着大包小包,乘着不同交通工具,耗时几小时甚至十几小时,跨越多个省市,只为在除夕夜前,赶回到家人的身边,一起坐下吃顿团圆饭。
回家的旅途漫长、寒冷而疲惫。很多打工者都是年轻夫妻,他们已经许久没有抱抱亲亲摸摸自己的孩子。这大概就是春节的意义所在,围坐在桌前的快乐,让艰苦的旅途变得有意义。
腊月二十八(2月9日)
蒸枣山、大馍、包子、炸馓子
以前家家户户吃的还是用酵子做的发面馍。所以这天主要发面做馍,界首人钟爱的馓子、麻叶、鱼、炸丸子等也基本是这天开始炸。炸的多寓意着家庭富裕。
炸馓子
炸麻叶
蒸包子
蒸大馍蒸枣山
枣山是用白面和红枣做的,把发好的白面,捏成各种花鸟鱼虫的模样,组合在一起,再点缀上红红的枣儿,浮雕一样的山形的食品,通常有一尺见方大小。以前农村家家户户每年都会蒸上一些,用地锅蒸出来的枣山十分的香甜可口。
准备入锅蒸制的枣山
刚蒸好出锅的枣山香气扑鼻
除了枣山,还有花馒头、小鱼、小兔等动物形状的面制食品,那时候,总是羡慕自家的大人们有这样的好手艺,小编每次都会偷偷揪下一点面团,学着大人的样子捏来捏去的。
腊月二十九(2月10日)
上坟请祖
腊月二十九,除夕的前一天,俗称“小除夕”。这一天,家里父辈会带着孩子,带着煮好的猪肉(叨头),买上鞭炮、纸钱、水果,给祖上拜拜磕头,祈求子孙兴盛。
大年三十(2月11日)
贴春联、除夕夜守岁、年夜饭
三十儿这天所有人都在忙碌,一大早起床,赶在中午之前把春联贴上,大门、中堂、厨房,车子,门前的树木,家中如果养有鸡和猪,鸡窝和猪栏也会贴上,图个喜庆吉祥。
中午还会准备一大桌子饭菜。
到了下午,一家人就会围坐在一起包饺子、有的负责和面擀皮,有的负责包,包好了就放在冰箱里冻着。
到了晚上,或者在饭店,或者是在家里,年夜饭必不可少,一家人一起边吃边聊,喝两杯小酒,看着春晚,其乐融融。
家长们经常一夜不睡觉守岁,在夜里12点之前把孩子们喊醒,一起吃碗饺子,还会把事先准备好的压岁钱拿出来。收压岁钱,真的是童年时期一件非常开心的事。
正月初一(2月12日)
串门走亲戚
大年初一这天,已经分家单过的男人,天一明儿就带着妻子儿女去给爷爷奶奶、爹娘拜年。大年初一这天要吃饺子、吃汤圆,寓意事事如意,全家团圆美满。
到今天有些老一辈的界首人还保留着一习俗:除夕前扫除干净,年初一不动扫帚、不泼水、不倒垃圾。一家人换上新鞋新衣服,女孩子还要扎上漂亮的头花。
正月初二(2月13日)
回娘家
界首当地的风俗是初二走姥姥家,新女婿走老丈人家。出嫁的闺女要给父母买些礼品,要带些红包,分给娘家小孩,在娘家吃个团圆饭。
初三朝后都在奔波在走亲戚的路上,七大姑八大姨,甚至有的亲戚一年只有过年才能见一面。亲戚多的估计要送礼送到元宵节前后。
正月初七(2月18)
上班
正月初七,年假结束,上班开始。部分外出务工人员初五、初六就需要赶回去。
正月十五(2月26日)
元宵节
正月十五大似年。这天好多集镇都有传统的古会,早上吃饺子,晚上吃元宵。这天家家都锁门赶会,主要买春耕用具、春天衣物以及晚上的烟花炮竹。正月十五吃元宵,有团圆美满的寓意。
正月十六(2月27)
回娘家,送老雁
“老雁馍”一般是女儿出嫁后,每年阴历正月十五到阴历二月初二前送到,要送给父母的一件礼物。之所以叫做“老雁馍”,是因为老雁就是女儿的象征,像候鸟一样出嫁的女儿,也铭记要定期回家看望父母。(现在大多是做成雁状的鸡蛋糕。)
......
曾经习以为常的春节习俗
如今却是我们渴望的平淡的小幸福
在新春来临之际
不管您是身在界首还是外地
让我们共同虔诚许下美好心愿:
祝愿我们的界首
新年新气象!喜事朝朝闻!
祝愿我们所有的同胞
诸事皆顺,岁岁欢喜!
来源:界首论坛