小龙虾最火的时候，全国各地都在争头牌，从北京的排满长队的簋街麻小，到合肥的宁国路龙虾一条街，再到南京的十三香龙虾，最后是武汉的龙虾门派。但不管怎么争，最终都得讲究龙虾的质量和产地。
于是一直不说话的盱眙龙虾笑了笑，“争什么呢，你们这龙虾还不得从我家的洪泽湖里挑。”不卑不亢，不骄不躁，颇有大佬风范。
十年前，盱（xu）眙（yi）龙虾注册，成为国内龙虾界首个“中国驰名商标”。
1｜盱眙龙虾
众所周知，天然湖泊出产的小龙虾不含任何人工饲养的成分，全部饵料都需要自身通过觅食来获得，纯粹的野生派。
江苏淮安盱（xu）眙（yi）县是公认的生态小龙虾之都，坐拥96万亩水质优良，水面开阔的水域是怎样的一种体验？问问盱眙县的龙虾就知道了。
它们一个个，体大、肉实、壳亮、膏多，营养成分高，质量好。实力演绎，物竞天择，适者生存。
所以问题来了，知道产地好，但你知道哪家店好吃吗？
2｜推荐店铺
南京
南京人对于龙虾的喜爱，从口味上就能看出来。
从蒜泥到麻辣，从清水到十三香，从芥末到芝士，南京人在吃上面的创新一点儿也不比其他城市弱。
北京
北京人喊小龙虾天生带着股亲昵味，“今儿吃啥？上簋街吃麻小儿去吧”。
麻小儿，是北京人对麻辣小龙虾的称呼。而彻夜通明的簋街代表的正是一种北京小龙虾的文化。
合肥
合肥人对小龙虾的需求经常使得当地龙虾市场供不应求。
一年四季都很多人的宁国路龙虾美食街，和北京的簋街一样是这个城市深夜里独特的一道风景线。
你家那儿有什么好吃的龙虾店可以推荐？
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